こだわり発酵食堂

またまた、食べ物になってしまいましたぁ。
発酵食堂 豆種菌に行ってきました。
発酵モノ好きの私としては、外せないところ。
新陳代謝アップ、血液サラサラ効果が…麹漬けの刺身や魚の麹つけ焼きなど。
デザートも麹つけのフルーツ等々5種の味が楽しめまーす。
祐天寺駅から、駐車場を(勝手に)横切り3分位かなぁ？
古～い日本家屋を改装した様なお店でした。

これが、麹つけのお刺身です。真ん中のお味噌を付けて食します。